13 Giu STOP all’Out Of Stock
Tempo di lettura: 3 min
L’Out Of Stock (OOS) è un problema ricorrente nel retail che influisce negativamente su fornitori, punti vendita e clienti. Una referenza in OOS può spingere i clienti a cambiare prodotto, marca o persino negozio.
Ma perché si verifica l’OOS?
Problemi di Logistica e Riordino
Spesso, l’OOS è causato da problemi nel riordino e nella logistica. Il punto vendita potrebbe ordinare un prodotto, ma il magazzino non lo consegna in tempo o ci sono ritardi da parte del fornitore. Errori come cambi EAN non aggiornati o giacenze errate possono bloccare il riordino corretto. La soluzione risiede in una comunicazione chiara e in un monitoraggio costante delle giacenze e dei dati di sistema.
Spazio a Scaffale Inadeguato
Un prodotto ad alta rotazione, senza spazio adeguato sugli scaffali, finirà rapidamente fuori stock. Adattare lo spazio in base alla rotazione dei prodotti e rivedere periodicamente il display, soprattutto di fronte a numerosi OOS, aiuta a evitare questo problema.
Tuttavia, non tutti i casi sono negativi. Ad esempio, nei nuovi lanci, limitare lo spazio può creare una “urgenza” nei consumatori, ma deve essere bilanciato con attenzione.
Carenza di Personale
La mancanza di personale per rifornire gli scaffali è un altro fattore critico. Nei momenti di punta, i prodotti possono rimanere fuori stock semplicemente perché nessuno è disponibile per rifornirli. Investire nella formazione del personale e garantire che ci sia sempre un numero sufficiente di addetti per il rifornimento è essenziale per mantenere gli scaffali pieni. Per questo è necessaria una valutazione tra i costi del personale e di OOS.
Le Promozioni
Le promozioni, se gestite male, possono causare rotture di stock. Le previsioni di vendita per i prodotti in promozione devono essere supportate da spazio sufficiente sugli scaffali, che deve essere rivisto in caso di necessità. L’OOS di un prodotto in promozione è particolarmente critico per un fornitore, rappresentando il tipo di fuori stock più significativo.
L’Out Of Stock è una sfida complessa, ma con le giuste strategie può essere gestita efficacemente.
Comprendere le cause dell’OOS, adottare soluzioni proattive e mantenere un monitoraggio costante sono essenziali per garantire la disponibilità dei prodotti e quindi la soddisfazione del cliente.
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